Włoska kuchnia to jakaś z najsłynniejszych i najentuzjastyczniej ćwiczonych kuchni na świecie. Charakteryzuje się prostymi, jednakowoż niesłychanie jadalnymi potrawami, opartymi na orzeźwiających składnikach, takich jak pomidory, oliwki, cebula, bazylia czy oliwa z oliwek. Jednym z fundamentalnych składników włoskiej kuchni jest oczywiście makaron, który jest podstawą dużej grupy potraw, takich jak spaghetti bolognese, carbonara czy lasagne. Równie legendarne są również pizzy, które są dostępne w wielu różnych wersjach, od klasycznej Margherity po bardziej wykwintne odmiany z różnorodnymi dodatkami. Włoska kuchnia to też kraj, gdzie królują dania z mięsa, takie jak polędwiczki czy klopsiki. Nie brakuje także potraw rybnych, takich jak kalmary czy krewetki.
Włoska kuchnia słynie też ze swoich przystawek, takich jak sałatka Caprese z pomidorów, mozzarelli i bazylii, czy także arancini – kulki ryżowe wtłaczane serem oraz rozlicznymi dodatkami. Oprócz potraw, Włochy są także znane ze swoich wyśmienitych win oraz kawy. Włoska kawa jest słynna na całym świecie za sprawą jej unikalnego smaku oraz aromatu, a wino jest nieodłącznym detalem włoskiej kultury. Jeżeli jesteś zapaleńcem włoskiej kuchni, z pewnością odszukasz wiele potraw, które przypadną Tobie do gustu. Spróbuj przygotować kilka klasycznych dań oraz przekonaj się, jak wyjątkowa jest włoska sztuka kulinarna! Włoska kuchnia słynie na całym globie z nadzwyczajnych dań, w których mozzarella odgrywa ważną rolę. Oto kilka przykładów potraw, które należałoby spróbować.
Pizza Margherita – to klasyka włoskiej kuchni, która składa się z cienkiego ciasta, pomidorów, mozzarelli i bazylii. Ten prosty, jednak bardzo smaczny przysmak jest idealnym wyborem dla tych, którzy uwielbiają tradycyjne smaki. Caprese – to prosta sałatka składająca się z plastrów pomidorów, kul mozzarelli i listków bazylii – mozzarella buffala. Wszystkie składniki są polewane oliwą z oliwek i posypywane solą. To kapitalne danie na letni obiad lub ewentualnie kolację. Mozzarella in carrozza – to placki z mozzarellą, panierowane oraz smażone na płycie. Są one podawane zwykle z sosem pomidorowym bądź też pieczarkowym. To wyśmienity pomysł na lekki, jednak sycący obiad.
Arancini – to kulki ryżowe, nadziewane serem mozzarella i przeróżnymi innymi elementami, takimi jak szynka, pieczarki lub też bakłażan. Arancini są panierowane oraz smażone, a po pewnym czasie podawane na ciepło jako przystawka bądź też danie kluczowe. Lasagne – to klasyczne danie z warstwami makaronu, sosu pomidorowego, mięsa mielonego oraz mozzarelli. Lasagne są pieczone w piekarniku, aż do momentu, kiedy ser się roztopi oraz zarumieni. To świetne danie na rodzinne spotkanie bądź też imprezę.
Redakcja
